Papadams, αποξηραμένα φύλλα φακής συνδιασμένα με ινδικά μπαχαρικά. Ζωντανεύουν όταν τα ψήσουμε στο φούρνο , στη σχάρα, αφού πρώτα τα βρέψουμε ελαφρώς ή εάν τα τηγανίσουμε. Μπορούν να συνοδεύσουν ινδικά γεύματα αλλά και ως σνακ με μια σαλάτα της αρεσκείας σας όπως χούμους ή guacamole.
