Το μέλι Βελανιδιάς συλλέγεται από το δρυόδασος της Φολόης –κοντά στο κτήμα μας-, είναι πολύ σκούρο και γευστικά σχετικά πρωτόγνωρο για τα ελληνικά δεδομένα. Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, που αποδίδονται σε όλα τα σκουρόχρωμα μέλια, συνδυάζονται με τα θρεπτικά συστατικά του μελιού που συλλέγεται από αγριολούλουδα και βότανα και δίνουν ένα πολύ ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα.
